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Cará com Manteiga de Garrafa
- Esta receita faz 6 porções.
- Tempo de preparo: 40 min, a partir da carne-seca Paineira dessalgada.
INGREDIENTES
- 2 Carás grandes cozidos e cortados em rodelas
- 500 g Carne-seca Paineira dessalgada
- 1 Cebola grande picada
- 50 g Alho triturado
- 4 Tomates grandes maduros picados
- 4 Colheres (sopa) de manteiga de garrafa
- Azeitona verde a gosto
- Azeite e salsinha a gosto
MODO DE PREPARO
- Dessalgue e desfie a carne-seca Paineira e coloque em uma panela com azeite.
- Refogue com cebola, alho, tomates, azeitonas e a salsinha.
- Acrescente a manteiga de garrafa e misture bem.
- Deixe refogar mais um pouco para incorporar o sabor.
- Montagem: coloque a carne-seca Paineira sobre as fatias de cará e sirva bem quente.
- Use a criatividade para decorar o prato.
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