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Cuscuz Marroquino com Carne-seca

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• Esta receita prepara 4 porções.
• Tempo de duração: 30 min, a partir da carne seca dessalgada.

INGREDIENTES

• • • 1 Xícara (chá) de água
    • 1 Tablete de caldo de legumes
    • 1 Xícara (chá) de cuscuz marroquino
    • 50 g Damasco turco picado
    • 50 g Nozes
    • 50 g Castanhas
    • 50 g Uva-passa branca ou preta
    • 50 g Azeitona verde picada
    • 200 g Carne-seca Paineira dessalgada e desfiada
    • Hortelã picada à gosto
    • Sal, salsinha e azeite à gosto

MODO DE PREPARO

• 1. Leve ao micro-ondas a água com o tablete de legumes.
  2. Deixe ferver e reserve.
  3. Em uma vasilha coloque o cuscuz e despeje o caldo quente reservado.
  4. Deixe descansar por 2 minutos, acrescente o azeite e misture o damasco, as nozes, as castanhas, a uva-passa, as azeitonas, a salsinha e a carne-seca Paineira.
  5. Acerte o sal, incorpore a salsinha e a hortelã picadas.
  6. Sirva com torradas de pão sírio.

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